ドリップコーヒー超初心者だけど、何を基準に器具を選んだらいいの？
こんな疑問に答えます。
ドリップコーヒーの器具やコーヒーメーカーっていろいろありすぎて、何がなんだか分からないですよね。
結論、ドリップコーヒー超初心者は、ハンドドリップではなく低コストでお手軽なコーヒーメーカーからスタートするのがオススメ。理由は挫折防止と抽出の再現性です。
本記事をはじめに読んでおき、無駄な買い物をせずコーヒーライフを始めましょう！
- コーヒーをドリップする上で大事なこと【再現性】
- 初心者はお手軽コーヒメーカーから始めよう【低コストがベスト】
某化学メーカーで研究開発する科学者。
ハンドドリップコーヒー歴7年。科学的なアプローチで考えるのが得意。
コーヒーをドリップする上で大事なこと【再現性】
ドリップコーヒーを淹れる時に抑えておくべきことは1つ。再現性です。なぜなら、ドリップ（抽出）はお湯の量、注ぐ速度、温度が味に直結するから。
例えば、ドリップコーヒーの自販機。コンビニでもいいです。よくよく考えると、いつも同じ味わいですよね。理由は、単純。いつも同じプログラムで抽出しているから。
お湯の量、注ぐ速度、温度。全てにおいて一定です。これが再現性。
こんな感じで、自宅でも同じようなドリップが再現できれば一番なのですが、ハンドドリップだと結構難しいです。
特に、ドリップコーヒー初心者が手でドリップするってなると、少し難しいはず。
ドリップコーヒーを飲み始めた頃、僕は何も知らずハンドドリップをしてしまいました。味は濃くて、苦くて、バランスが悪いコーヒーでしたね。ちょっとだけ不味かったです。笑
美味しいドリップコーヒーを飲みたい時に、不味いコーヒーが出来上がったら萎えます。
でも、萎えるの嫌ですよね。
だからこそ、ドリップコーヒー初心者は「再現性」というキーワードを頭に入れておきましょう。
美味しいドリップコーヒーを再現できれば、それでOK。
仮に、不味いコーヒーが再現されても、「豆が悪いのか」「ドリップが悪いのか」と、原因を突き止めることができますからね。
化学と同じで、再現性は大事です。
無駄に萎えるのを防止するための再現性。何度も言いますが、頭の片隅に入れておきましょう。
初心者はお手軽コーヒメーカーから始めよう【低コストがベスト】
初心者が知っておくべきキーワードは「再現性」。再現性に特化しているのは、コーヒーメーカーだけです。理由は、機械だから。
ハンドドリップでもできますが、超初心者はやめておきましょう。多分、挫折します。挫折すると、悲しいですからね。
もしも、ハンドドリップ初心者で予算だけは抑えたい！って人は、【初心者必見】家でコーヒーを最安で飲む方法【スタバより旨い】という記事を参考にしてみてくださいね。
コーヒー超初心者がはじめに手を出すべきものは、低コストでお手軽なコーヒーメーカー。理由は、３つ。
- 手入れの手間を減らす【挫折防止】
- 値段の後悔をゼロにする
- メーカー別の抽出の差なんて分からない【豆の影響の方が大きい】
手入れの手間を減らす【挫折防止】
コーヒー初心者が一番イメージできないのは、コーヒーをいれる手間。コーヒーメーカーでもいろんな手間があります。例えば以下の感じ。
- 水を入れるタンクの手入れ
- ドリップ部分のコーヒーシミの汚れ掃除
- 金属メッシュの場合、コーヒーを抽出したあとのフィルター洗浄
- ミルがついている場合は、ミルの掃除
などなど…
インスタントコーヒーと違って、コーヒーを入れるための準備や後片付けが多いのがドリップコーヒー。
（この手間を乗り越えてこそ、素敵なコーヒー生活が訪れるわけなんですが。ちょっと工程が多い。。）
そう、ドリップコーヒーって、手入れが面倒臭いんですよね。なので、初心者は手入れが楽なコーヒーメーカーでOK。理由は、挫折しちゃうから。
せっかくなら、素敵なコーヒー生活を長く続けたいですよね。
つまり、簡単にできるってことが超重要になります。
値段の後悔をゼロにする
「コーヒーメーカー オススメ」で検索すると、どれも高すぎるものばかり。
正直、初心者には不向きです。なぜなら、あなたはコーヒーの魅力に気づく前だから。
始めから性能がいいコーヒーメーカーでもいいんです。抽出の違いも多少差があります。
でも、その微妙な差、正直わかりません。
ボクもそうだったんですが、初心者のうちに体験したいことって、ドリップコーヒーを暮らしに取り入れて、豊かな生活を送ることなんですよね。
だから、はじめは値段で後悔して欲しく無いんですよ。
しかも、途中からハンドドリップしたくなる可能性もあります。始めから高いコーヒーメーカー買っちゃうと、使わなくなって、無駄になるので。。
メーカー別の抽出の差なんて分からない【豆の影響の方が大きい】
初心者の頃は、コーヒーにお湯を注げばOKという感覚だと思います。実際私はそうでした。
厳密にいうと、コーヒーの抽出工程で出てくる味の成分（物質）がグラデーション的に変わります。お湯で抽出されやすい物質、されにくい物質があるので。
細かいことを言えば、抽出のやり方１つで、味は変わるんです。
ただ、初心者の頃はそこまで気にしない方がベター。なぜなら、コーヒーの味は豆の影響の方が遥かに大きいから。
スーパーで買った豆と、専門の焙煎所やコーヒーショップで買った豆とでは、香味は雲泥の差ですからね。
おいしく無いコーヒー豆をいくら頑張って抽出したところで、そこに現れるのは、おいしく無いコーヒーでしかありません。
コーヒーの魅力を見つける順番は、良質な豆の選定→好みの焙煎状態（浅煎り〜深煎り）→最後に抽出です。
初心者は、始めから抽出にこだわる必要はありませんよ。
【超初心者向け】コーヒー抽出器具の選び方 まとめ
ドリップコーヒー初心者が覚えておくべきキーワードは「再現性」。
そのためには、低コストでお手軽なコーヒーメーカーを選べばOK。
抽出にこだわるのは、豆選びや好みの焙煎状態を見つけてからでも十分間に合います。あとでハンドドリップに切り替えてもOKですからね。
まずは、サクッとコーヒー生活を初めて豊かな生活を作っていきましょう！
では。
